... в горшочках

Модератор: Хат

... в горшочках

Сообщение drogbank » Вс фев 16, 2014 1:30 am

Мне нравится готовить рецепты в горшочках
Мясо по-карельски
Мясо нарезать тонкими кусочками, отбить и обжарить в 1 ст. л. растительного масла. Грибы замочить, отварить в небольшом количестве воды, нашинковать соломкой и также обжарить. Лук мелко порубить, положить в сковороду с 1 ст. л. растительного масла, слегка спассеровать, добавить сметану, томатное пюре и 1 стакан бульона, посолить и довести до кипения, но не кипятить. В оставшемся бульоне развести муку, влить, помешивая, тонкой струйкой в сковороду и приготовить соус. Обжаренное мясо разложить по порционным горшочкам, сверху положить обжаренные грибы, залить сметанным соусом, поставить в разогретую духовку на 30-40 минут. Перед подачей посыпать рубленым чесноком и мелко нарезанной зеленью укропа.
Продукты
мясо 50 г
масло растительное 30 г
мука 5 г
томат-пюре 15 г
сметана 60 г
лук репчатый 15 г
грибы сушёные 15 г
чеснок 4 г
бульон костный 40 г
мякоть говяжья 500 г
масло растительное 3 ст. ложки
мука 2 ст. ложки
томат-пюре 50 г
сметана 200 г
луковицы средние 2 шт.
грибы сушёные 100 г
чеснок 3-4 зубчика
зелень укропа по вкусу
бульон костный 1.5 стакана
drogbank

 
Сообщения: 40
Зарегистрирован: Вс июл 15, 2012 6:01 pm
Пол: lady
Срок эксплуатации: 0

Вернуться в Готовим сами

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron